星恵さん (福島県南会津郡)

そばの花が満開です

2013年09月22日

今、そば畑は、白い小さな花が満開でとてもきれいです。雲の様子も夏とは変わり、すすきがそよいで、すっかり秋の空気です。こちらはすでに最高気温が26度、朝晩も13度くらいに冷え込んでいます。この寒暖差がそばをおいしくしてくれるのですが、朝起きるときは寒さで震えてしまいます。


山からクマが来ることも

 そばを栽培するのは、休耕田から転作した畑が多いのですが、最近高齢化が進んで、ますますそば畑が増えました。ですから、どこもかしこも白い花がきれいです。ニホンミツバチを飼う人も多く、そのはちみつを求めてか、クマが下りてくることがあるので油断できません。私が前回クマを見たのは8月のお盆前。ほかの人も見かけるようで、たまに注意を促す放送が流れます。


そろそろ新そばの季節

 今日は、午後からそば畑の草刈りに行ってきます。9月末には収穫ですから、10月中旬ごろには初物が打てるのではないでしょうか。新そばは、やはり透明感が違いますね。それを過ぎると紅葉のシーズン。きれいですが、冬が近づき、少しさびしくなる季節です。
(8月28日)

奥会津・裁ち蕎麦

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