渥美半島にある私の農園は、三方向を海に囲まれていて、風は強烈です。その風を受けて、アントシアニンが生成された春キャベツの外葉が赤くなっています。うちは肥料を減らしているので、赤くなりやすく、色も鮮やかです。
　栽培しているのは、キャベツ、ブロッコリー、セロリ、大根など。種苗メーカーから試験栽培を依頼され、色々な品種を育てています。私はとにかくおいしいものがつくりたい。チャレンジが好きなので、試験栽培も楽しみの一つです。

鳥除けの鯉のぼり

　今日は、母がとうもろこし畑で鯉のぼりの竿を振っています。あれは鳥よけ。賢いカラスも、大きな鯉が空でゆれているのは苦手なようで、効果はかなりのものです。
（4月1日）