水にさらすと、その差は歴然

ごぼう
ごぼう
宮崎最南端の串間市から

ごぼう

肥料を極端に減らして栽培し、アクの発生を抑えました。土臭さもないので、ごぼう本来の香りが引き立ち、風味が豊か。また繊維が緻密で歯触りが良く、さっと茹でればサラダでもいただけます。

野菜図鑑:ごぼう