樹上完熟のおいしさ

もも
もも
山梨県笛吹市、高橋家正さん

もも

桃は輸送のために、早取りするのが一般的。でも健菜は樹上完熟が基本です。甘み、香り、みずみずしさが全く違います。夏の太陽をいっぱいに浴びて育ち、柔軟多汁でとろけるような果肉が魅力です。

野菜図鑑:もも