身体が芯からあたたまる、パパッとできるにんにく風味のープです。
小松菜がないときはほうれん草、ちんげん菜などでどうぞ。

材料（2人分）

• 小松菜…１束
• 豆腐…１／２丁
• にんにく…小１片・油…大さじ１／２
• 水、スープの素、塩、胡椒、胡麻……適量

作り方

1. 小松菜は洗い、４cm巾に切り、根の部分は２～４つに割る。
   にんにくは薄切りにする。
2. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら強火で
   小松菜を炒める。
3. 全体に油がまわったら水をひたひたに加え、スープの素を溶かし　味をととのえる。
4. 豆腐を好みの大きさに切って加え、中まで火が通ったら器に盛り、　胡麻を散らす。