ふつうは、えぐみがある芯は食べません。しかし寒さにあてて栽培しているので、芯まで甘く、丸ごと味わえます。葉は巻きが強くてずしりと重く、糖度は一般の数倍あります。
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コレステロールが気になる方は、卵のかわりに油揚げのせん切りを加えて下さい。1...
「健菜の野菜は存在感が強いので、納豆のにおいと旨みに負けず、おいしく頂けます...