一般にはたくさんの農薬が使われる野菜ですが、生でいただくことが多いので、安全性には特に気を遣い栽培しました。香りがとびきり良くて、程よい辛味がたまりません。
野菜図鑑を見る(しょうが)
たたきもフライパンで簡単にできるのです。マグロや牛のブロック肉でもおいしくできま...
材料(4人分) 谷中しょうが…8~12本 肉あん(鶏ひき肉)…60~...
冷蔵庫で数ヶ月保存でき、色はくすみますが何かと便利な調味料です。魚や肉の下味...