にんじん

にんじん

生産地:旬の産地。(今は青森県つがる市産をお届けしています)
内容量:約500g(3~5本)

特選商品

※1配送先につき、一律1,080円(税込)を申し受けます。
※1個単位から自由に組み合わせてご注文いただけます。
※メンバーはお野菜の箱に同梱しますので、送料がかかりません。

価格:648円
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もっと欲しい野菜を、旬の産地からお届け

にんじん
にんじん

オレンジ色が鮮やかな健菜にんじん。春は長崎から熊本、夏秋は岩手~青森、冬は青森の雪の下にんじんと、季節折々旬の産地をリレーしてお届けしていきます。

甘く、臭みのないにんじんです。にんじんは輪切りにすると、葉につながる「芯」の部分と、それをとりまく「肉」の部分があり、一般に芯部が小さいものが良品とされています。過肥料で肉部が肥大したものは、味が薄く、芯部がぱさぱさしておいしくありません。

永田農法で栽培したにんじんは、芯部と肉部の境目がすくなく、適度に水分が蒸発していて味が濃いのです。また繊維質がきめ細かで柔らかいので、さっと水にさらしてサラダなどでいただくのがおすすめ。もちろん、じっくり煮込んだ料理でも、煮くずれせず、うまみが引き立ちます。

野菜図鑑「にんじん」

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