《8月》シャインマスカット

《8月》シャインマスカット

生産者:長野県上田市/松崎孝顕
内容量:約1kg(500g×2房)
本体価格:7,560円(税込)、送料・梱包料:1,080円(税込)
お届け:8月中~下旬

健菜のフルーツ

※送料・梱包料は商品単価に含まれています。
※商品ページ掲載のお届予定日に、産地より直接発送します。

価格:8,640円
メンバーはこちらへ
数量:

マスカットの女王と呼ばれる
宝石のような高級ブドウ

ヒスイのようなグリーンが美しく、マスカットの女王とも呼ばれる注目の高級品種です。大粒な果実をほおばると、芳醇な香りがふわりと立ち上がり、濃密な甘い果汁とともに口の中に広がります。 また種なしで皮ごと食べられるので、果実と皮の間にある、ブドウのうまみを余すことなく堪能できます。市場にはほとんど出回らないハウス栽培の希少品です。

長野県上田市・松崎孝顕さんが栽培する「シャインマスカット」をご案内します。
果樹園がある富士山地区は、南に独鈷山、安曽岡山が控え、昼夜の寒暖差が激しく、果実栽培には絶好の環境に立地しています。ここで松崎さんは、三十年以上も前から永田農法の理論を実践して、栄養と旨みが充実したブドウ栽培に成功し、今も進化させています。
シャインマスカットは、その美味しさで知られる高級品種マスカット・オブ・アレキサンドリアをさらに改良した新しい品種。糖度が20度以上と甘味が強く、濃密な果汁とともに芳醇な香りが楽しめ、その翡翠のような美しい外観から、マスカットの女王とも呼ばれています。
松崎さんは、このブドウの美味しさを最大限に引き出すため、ブドウ栽培では珍しく、ハウスで雨除けをして、徹底した水管理を施して栽培。房に生る実の数を制限して栄養を充実させたうえで、皮をぎりぎりの薄さに仕上げ、皮ごと食べられるよう、絶妙の加減で完熟させています。
もちろん実がついてからは、農薬類は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。


ページの先頭へ