芳香抜群、果汁たっぷりの新品種

　北海道余市郡余市町、森健二氏が栽培した「昂林（こうりん）」です。余市は北海道を代表する果実王国。日照時間が長く、寒暖の差にも恵まれた果物栽培の最適地です。
　「昂林」は、ふじりんごから生まれた新しい品種。生産量が少なく、全国的な知名度はまだまだですが、その食味の良さからリンゴ通の間で密かなブームになっているリンゴです。昂林の魅力はそのジューシーな果汁と、酸甘のバランスの良さ。果肉が程よく引き締まり、ナイフを入れたときにほとばしる芳香は、他の品種では味わえない香りの素晴らしさを堪能できます。

※生産者：森健二氏

　生産者の森氏は、おだやかな夕陽が照らす山の斜面に園地を切り拓き、農薬は無論、肥料をほとんど与えずに栽培して、昂林の特徴を余すところなく引き出しています。 しっかりと樹上完熟させ、果皮に光沢が出たころに収穫。フレッシュな香りとともに、完熟したリンゴの濃厚な旨みも楽しめます。