健菜スタイル

永田照喜治氏と親交が深く、健菜倶楽部のメンバーでもあるライターの神尾あんずさんが、毎日の食生活と健菜の食材にまつわるエピソードをエッセイ風に語ります。

  • 駿河シャモ 頒布会

    極める気概と支える気質 「やっぱり、家のごはんがいちばんだね」 「うん、素材がいいから」  この...

    2022年08月01日
  • 健菜トマトジュース

    朝活の友  夏の暑さが、年々、堪えるようになりました。猛暑日が増えているのは自然変動や都市化によ...

    2022年07月01日
  • 健菜 完熟フルーツ 12回頒布会

    迷うのも初夏の楽しみ  今年も、健菜倶楽部から「完熟フルーツ頒布会」のパンフレットが届きました。...

    2022年06月01日
  • 青大豆味噌

    砂漠のオアシス  若い頃の私は「鉄の胃」を誇っていました。アフリカやインドを旅行しても、食事は問題な...

    2022年05月01日

健菜スタイル:アーカイブ

  • CARM エキストラ・バージン・オリーブオイル・プレミアム

    あれもこれも  友人と映画を観た後、「さて、軽く一杯」とお店を探し始めたところ、ひとりがスマホで会話...

    2019年04月01日
  • 金華豚 頒布会

    はばたけWATON  「ウチのごはんが一番おいしいよね」  1カ月に1回は、こんなことを言いながら、...

    2019年03月01日
  • 天竜の蜂蜜

    日本の森は3つ星 「ピラミッドの中から蜂蜜が見つかったという話、知っている? 変質すらしていなかった...

    2019年02月05日
  • 健菜たまごのマヨネーズ

    ところ変われば、変わっても...... 「あのマヨネーズ、また、お願い」  バンコクに住んでいる友人...

    2019年01月01日
  • 駿河シャモ 頒布会

     何を作ろうかな。  そう思いながら、料理本を眺めるのは楽しいものです。最近は、WEB上にもさまざま...

    2018年12月02日
  • 〆張餅

    お雑煮が食べたい!  仕事先での打ち合わせを終えると、ちょうどランチタイム。何を食べようかと考え始め...

    2018年11月01日
  • 生芋玉こんにゃく

    ふしぎな食べ物  昔、エジプトからの賓客を銀座の小料理屋に案内したことがあります。カウンターの前に座...

    2018年10月01日
  • お造り醤油

    豪快な料理人と繊細な味  若い頃はお刺身といえば、マグロ一辺倒だったのに、最近はタイやヒラメなど...

    2018年09月01日
  • 健菜玉緑茶&水出し煎茶

    ひとりで煎茶セレモニー  仕事場の周辺では、スマホの地図を頼りに歩いている外国人を見るのが日常茶飯事...

    2018年08月01日
  • 健菜トマトジュース

    散歩のあとで  小さな庭に白い椅子とテーブルをセットしたのは、25年前、今の家に引っ越した直後でした...

    2018年07月01日
  • 健菜塩麹

    お肉克服大作戦  3歳の娘を保育園に迎えにいった帰り道。自転車を漕ぎながら「お夕飯はなににする?...

    2018年06月01日
  • 健菜生うどん

    朝からつるつる 「明日の朝はうどんがいいな」  どうやら夫は、冷蔵庫で健菜の生うどんを見つけた様子。...

    2018年05月01日
  • 健菜たまご

    幸せなカステラ 春は気持ちが軽やかになるせいか、ふだんは子育てと仕事で手一杯になっている私、藤生も、...

    2018年04月01日
  • 琉球アグー豚 頒布会

    琉球アグー豚 頒布会 肉はたいせつ  友人の父上は御年93歳。とてもお元気で、友人宅のホームパーティ...

    2018年03月01日
  • 健菜 ジャージーヨーグルト ハードヨーグルト

    はなまる新発売  先月、プレーンタイプの健菜ジャージーヨーグルトが発売されました。それを待っていたの...

    2018年02月04日
  • 健菜たまごのマヨネーズ

    真価は少量大満足 「おれ、マヨラーなんだ」  友人と芝居を観た後に、場違い覚悟で飛び込んだ居酒屋は...

    2018年01月01日
  • ブルーベリーコンポート

    あ、ジャムじゃない! 「このジャム、やわらかいな」  夫が1年前と同じことを言っています。すると、泊...

    2017年12月01日
  • 嬉野紅茶

    和風もいいね!  「こんなことも知らなかったとは!」と我ながら自分の無知に呆れることがあります。その...

    2017年11月01日
  • 古市由利子さんの ハミングバードケーキ

    待てない!でも待つしかない  土曜日の昼下がり。カレンダーに目をやると、鳥の絵が描き込んである。今日...

    2017年10月01日
  • うね乃の「煮干し」

    おいしくってありがたい 今回は私(藤生)の暮らしを紹介させていただきます。  わが家は、夫と3歳の娘...

    2017年09月01日
  • 健菜みかんジュース

    にっぽんの底力? 「Jなら何と言うかな」  はじめて健菜のみかんジュースを飲みながら、ふと思い出した...

    2017年08月01日
  • 純正胡麻油(玉絞め一番搾り)

    料理を仕上げる黄金の雫  招き猫のいわれは、世田谷・豪徳寺の飼い猫が、彦根藩の殿様を雷雨の前に寺に招...

    2017年07月01日
  • おだしのパック「じん」

    褒められ出汁の秘密 「だしパックに頼ろう」  わが家で開く茶事の準備をしていた私がそう決めたのは、前...

    2017年06月01日
  • 完熟フルーツ12回頒布会

    シェフに「お任せ」感覚で 「メロンが届きました! 食べてもいいですか?」  旅行先に、家の留守番を頼...

    2017年05月01日
  • にんじんジュース

    野菜か果物か  「トマトは野菜か、果物か」という話題が新聞などに時々登場しますが、十数年前、わたしが...

    2017年04月01日
  • 切干だいこん

    応用自在、和の食材  2年前のこと。ボランティア活動のために1週間後に南米に旅立つという若い女性と、...

    2017年03月01日
  • 青大豆味噌 「自家製セット」

    素人の手前味噌  一昨年から、自宅で青大豆味噌作りを始めました。最初は、健菜倶楽部の人から「レシピ付...

    2017年02月01日
  • 粕漬けたくわん

    おもてなしのたくわん  年初に「粕漬けたくわん」を注文するのは、わが家の恒例です。それに、このたくわ...

    2017年01月01日
  • あかねりんごジュース

    ジュースの宴  先日、旧友が、ママになった娘さんとお孫さんの3人で遊びにきました。一家とは家族ぐるみ...

    2016年12月01日
  • 健菜どんこ

    琥珀スープのやさしさ 料理本はキッチンの棚に集めているのですが、辰巳芳子さんの『あなたのために』など...

    2016年11月01日
  • プレミアム葡萄ジュース

    大人ジュースの出番  「ジュースはお子様の飲み物」と思っていたのは、私自身が子どもの頃。高校生になる...

    2016年09月08日
  • のむジャージーヨーグルト

    「おいしい」の効きめ 冷蔵庫を開けて、「楽しみにしていたアレがない! だれが食べたの?」と叫ぶこ...

    2016年08月01日
  • 健菜梅ぼし

    よそゆき梅干しはプロ任せ  10年続けてきた「梅しごと」を、昨年から休んでいます。きっかけは家の建て...

    2016年07月01日
  • ブルーベリーコンポート

    ころころ粒のなぞ  健菜の加工品には、さり気ないのに「じつはすごい」と気付かされるものがあります。隠...

    2016年06月01日
  • ぬか床 (健菜米コシヒカリの米糠)

    かわいい、ぬか床  先日、病院で検査を受けるために2日間、食事制限をしました。1日は絶食です。たった...

    2016年05月01日
  • CARM エキストラ・バージン・オリーブオイル 《プレミアム》

    小さなオイル革命  生け花教室で会った英国人と日本の土産は何がいいか、という話題になりました。日本在...

    2016年04月02日
  • 健菜たまご

    完璧な半熟卵 「卵はどう料理いたしましょうか?」  若い頃、こんな風に聞いてもらえるホテルの朝食が...

    2016年03月01日
  • フランス産 天然海塩ノアムーティエの塩

    毎日が勝負塩  フレンチの有名店のテーブルに、小さな塩壺が置かれていた時は驚きました。「自分で味を...

    2016年01月28日
  • 金華豚

    日本育ちの中国美食豚 昨年、食をテーマに開催されたミラノ万博では、和牛を積極的にアピールしていた...

    2016年01月01日
  • 〆張餅

    ふっくらと新年を慶ぶ  早いもので、もう師走。年末年始を意識する季節になりました。元旦は、義母を囲ん...

    2015年12月01日
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