健菜スタイル

健菜ジャージーバター

やっぱりバターじゃなくちゃ！　先日、バターのストックを切らせて近所のスーパーに行ってみると、バター...

2015年11月01日
ほうじ茶　浅煎り

夜中の喫茶去　午後3時を過ぎたら、コーヒーや緑茶は絶対に飲まないという友人がいます。不眠に悩んでい...

2015年10月01日
青大豆経木納豆

大粒礼賛　飛行機でJALの機内誌を手に取ると、まず浅田次郎さんのエッセイを読むというのは、わたしだ...

2015年09月01日
健菜トマトジュース

軽井沢の朝ごはん　昨年の夏、健菜トマトジュースのケースを車に積んで、軽井沢に遊びに行きました。滞在...

2015年08月01日
健菜ジャージー牛乳

戻ってきた健菜の味　４月に健菜ジャージー牛乳入りの野菜コースが、４年ぶりに再開されました。　その...

2015年07月01日
健菜米コシヒカリの栽培が始まりました

健菜米コシヒカリの栽培が始まりました。経験に甘えず、よりおいしいお米を作ります。上越市吉川区　永...

2015年05月30日
健菜砂らっきょう

初夏のキッチン・ホビー　子どもの頃は苦手だったのに、歳とともに好きになる食べ物があります。らっきょ...

2015年05月01日
もち米　永田農法「〆張り糯」

日本のおもてなしご飯　「もち米も販売してくれないかな」と思っていたら、折よく、特別販売の案内がきた...

2015年04月01日
健菜にんじんジュース

ごくごくと飲む野菜　野菜箱の中から、青森県産の雪の下にんじんが現れるようになると、「健菜にんじんジ...

2015年02月24日
健菜たまごのマヨネーズ

よいものは大切に少しずつ　健菜たまごのマヨネーズって、おいしいですね。　どうしてでしょう。　贅...

2015年01月28日
健菜みりん

調味料の大吟醸「健菜みりんを作っている酒蔵に行ってきたわよ」　少し前のことですが、そんな電話をか...

2015年01月03日
生芋玉こんにゃく

目からウロコの素材力　健菜倶楽部の野菜箱から、玉状のこんにゃくが現れたのは５年前のこと。「なぜ？」...

2014年11月23日
健菜トマトジュース

わたしは健菜トマトジュースが大好きです。朝も夜もぐいぐい。夜は、ウオッカを少しだけ加え、ブラディ・マ...

2014年11月02日
健菜米コシヒカリ　お届け直前産地レポート

今年も美味しいお米が実りました。　９月14日、新潟県吉川地区で健菜米コシヒカリの刈り入れが始...

2014年10月01日
健菜米コシヒカリ

ふたつの不思議　わが家のお米は、十五年前から健菜米コシヒカリ。うちのご飯を食べた人からは、一様に「...

2014年09月01日
柚こしょう

WASABIの次はYUZU？　以前は、柚こしょうの瓶を開封すると、最初に半分を冷凍していました...

2014年07月29日
健菜プレミアム葡萄ジュース

大人のためのご褒美ジュース　わが家は大人だけの暮らしですから、夏でも、冷蔵庫で甘い飲み物が冷えてい...

2014年07月01日
健菜の漬け梅セット

出番が多い手前梅干し！　１年に１回、わが家で、いとこ会を開いています。その時のお持ち帰り用に、自家...

2014年06月01日
健菜の玉緑茶

目覚めの一服で爽やかな朝　健菜玉緑茶をいただくようになって、20年になります。コーヒー豆や紅茶はあ...

2014年05月03日
健菜の青大豆ゆでるだけでも、いいお豆

あえて！の乾物　健菜倶楽部には、青大豆を原料に作られた、加工品や調味料がいくつかあります。青大豆納...

2014年03月30日
健菜の切干だいこん

あえて！の乾物　健菜倶楽部から届いた野菜の箱を開けて、「これ、どうしよう！」と思ったことはありませ...

2014年03月04日
塩麹＆雪麗の酒粕

「やってみよう！」のおもしろさ　世界無形文化遺産に登録され、和食の話題がテレビでよく取り上げられ...

2014年02月02日
黄金もち＆青大豆きな粉

安倍川餅の誘惑　年末は田舎から送られてくるお餅が待ち遠しい...。そんな気持ちを味わわせてくれた...

2014年01月01日
自然薯

楽しいとろろの宴　11月になると、健菜倶楽部から恒例のパンフレットが届きます。年末年始向けの食材や...

2013年12月01日
琉球アグー豚

本物の島豚はこれ　健菜倶楽部からアグーを入手できるようになってから、４〜５年になるでしょうか。それ...

2013年11月03日
収穫直前の産地レポート「健菜米コシヒカリ」

新米のお届けが始まります。お待たせしました。10月のお届けから「健菜米コシヒカリ」は、新米に切り...

2013年10月01日
ノアムーティエの塩

塩むすびと料理の腕　塩むすびを召し上がることがありますか。具材は入れず、海苔もまかず、手にノアム...

2013年08月31日
生うどん

夏こそ、うどん　そばにうるさい人が多いのは、昔からのことですが、最近は「うどん談義」もこと欠きま...

2013年07月31日
青大豆てんぺ

「知らない」はもったいない　先日、わが家で正午の茶事を催しました。お道具類はこつこつ集めた品を使う...

2013年07月01日
天竜の蜂蜜

黄金色の幸せ　蜂蜜は、よく召し上がりますか。　わが家は、朝食がパンのときは、「天竜の蜂蜜」の瓶が...

2013年06月01日
ブロッコリーパウダー

旅の友だち　食卓にならぶ食材の８割は、野菜と穀物というわが家。そのためか、夫婦ともども、病院とは3...

2013年04月27日
健菜青大豆納豆

おつかい物にしたい普段食　世の中には、これ見よがしに「高級品」とか逆に「自然派！」とパッケージで...

2013年03月28日
健菜青大豆味噌

なくては暮らせない「手前味噌」「もし、あと一食しか食べられないとしたら、何を食べますか？」　実際...

2013年02月25日
健菜純米吟醸酒「雪麗」の酒粕

上戸がよろこぶ甘酒に　今、少しやきもきしています。健菜倶楽部の「雪麗」の酒粕が入手できるのは、酒の...

2013年01月29日
健菜駿河若シャモ

昔のかしわの味がする？　鶏肉が大好きです。私にとっては高級霜降り和牛より、健菜駿河若シャモのほうが...

2012年12月31日
奥会津・裁ち蕎麦

打ちたてを超える美味の不思議我が家では、大晦日の定番となった　蕎麦を目的に、奥会津の小さな宿に定...

2012年11月28日
健菜の「だし」その2

　だしを引いて「ていねいな暮らし」を　　最近、自分でだしを引くようになりました。9月号で紹介した京...

2012年10月31日
健菜米コシヒカリ新米直前レポート

丈夫な米作りで、酷暑に負けないおいしさ稔る！健やかに稔りを迎えた健菜米コシヒカリの棚田は黄金色...

2012年10月02日
健菜の「だし」

だし名人の仲間入り　わが家の「だし」が大きく変わったのは３年前のこと。まず、みそ汁が格段においしく...

2012年09月01日
健菜トマトジュース今年のヌーボーはま〜だかな

「トマトジュースはないの」　夜、帰宅した夫が、冷蔵庫をのぞき込んでいます。夕飯は会議をしながら弁当...

2012年08月04日

駿河シャモ 頒布会

健菜トマトジュース

健菜 完熟フルーツ 12回頒布会

青大豆味噌

健菜スタイル：アーカイブ

健菜ジャージーバター

ほうじ茶 浅煎り

青大豆経木納豆

健菜トマトジュース

健菜ジャージー牛乳

健菜米コシヒカリの栽培が始まりました

健菜砂らっきょう

もち米 永田農法「〆張り糯」

健菜にんじんジュース

健菜たまごのマヨネーズ

健菜みりん

生芋玉こんにゃく

健菜トマトジュース

健菜米コシヒカリ お届け直前産地レポート

健菜米コシヒカリ

柚こしょう

健菜プレミアム葡萄ジュース

健菜の漬け梅セット

健菜の玉緑茶

健菜の青大豆 ゆでるだけでも、いいお豆

健菜の切干だいこん

塩麹＆雪麗の酒粕

黄金もち＆青大豆きな粉

自然薯

琉球アグー豚

収穫直前の産地レポート 「健菜米コシヒカリ」

ノアムーティエの塩

生うどん

青大豆てんぺ

天竜の蜂蜜

ブロッコリーパウダー

健菜青大豆納豆

健菜青大豆味噌

健菜純米吟醸酒 「雪麗」の酒粕

健菜駿河若シャモ

奥会津・裁ち蕎麦

健菜の「だし」その2

健菜米コシヒカリ新米直前レポート

健菜の「だし」

健菜トマトジュース 今年のヌーボーはま〜だかな

健菜通信：アーカイブ

駿河シャモ　頒布会

健菜完熟フルーツ 12回頒布会

ほうじ茶　浅煎り

もち米　永田農法「〆張り糯」

健菜米コシヒカリ　お届け直前産地レポート

健菜の青大豆ゆでるだけでも、いいお豆

収穫直前の産地レポート「健菜米コシヒカリ」

健菜純米吟醸酒「雪麗」の酒粕

健菜トマトジュース今年のヌーボーはま〜だかな