にんじん
子どものおやつにどうぞ
春夏はフルーティーな香り。冬は果物なみに濃厚な甘さ。繊維質がきめ細かくて柔らかく、にんじん臭さがないので、子どもたちが喜んで食べてくれます。おやつ代わりになる人参です。
※青森県平川市、小林政義さん
野菜図鑑:にんじん