透通るような卵白、生臭さがありません

健菜たまご
健菜たまご
高知県土佐清水市、佐々木貞壽さん

健菜たまご

卵白が透明で弾力があり、黄身にはコクと甘みがいっぱい。生臭さがありません。その秘密は、永田農法の緑茶を添加した完全植物性飼料で鶏を育てること。たまごかけごはんがごちそうになる「たまご」です。

野菜図鑑:たまご