みずみずしくて甘み濃厚

　熊本県上益城郡、眞土勝則氏が栽培する「太秋柿」のご案内です。
　眞土さんの果樹園は阿蘇山の麓、山に囲まれた高台にあり、昼夜の寒暖差が果実の糖度を高める、柿栽培の最適地です。太秋柿は、富有柿を親として、次郎柿の交雑種を掛け合わせた完全甘柿。種なしで食べやすく、糖度が18度前後にも達する新しい品種です。まるで梨のようなサクサクした歯ごたえと、甘くジューシーな果汁は、今までの柿とは全く違う美味しさです。

※生産者：眞土勝則氏

　果実の表面に条紋と呼ばれる輪状の亀裂が多く、色味が青いため、見た目が良くないと感じられるかもしれません。ところが、実はこれこそ糖度が高く完熟したしるし。皮をむくと柿らしい山吹色で、さわやかな香りも楽しめます。見た目を重視し、ハウスで栽培されたものが多い中、あえて露地で栽培し、自然の恵みを充実させました。大玉を厳選してお届けしますので、甘く香りのよい秋の味覚をお楽しみください。