健菜通信

健菜にまつわるエピソードを毎月ご紹介します。

健菜通信:今月の特集

健菜スタイル

  • 嬉野紅茶

    「和」でなごむティータイム  若い頃は輸入車が大好きだった夫が、国産車を選ぶようになったのはいつ頃だ...

    2021年09月01日
  • 健菜みかんジュース

    これまで生きてきて...  夏も本番。最近は、健菜のジュースから一日が始まります。「次はどのボトルに...

    2021年08月09日
  • 健菜 ジャージーヨーグルト / ハードヨーグルト

    甘いもよし、塩味もあり  私は、ヨーグルトが大好き。特に健菜のジャージーヨーグルトを知ってからは、冷...

    2021年07月01日
  • 完熟フルーツ12回頒布会

    パーラーわが家は10時開店  夜、駐車場からエンジン音が聞こえてくると、夫が帰宅したと分かります。時...

    2021年05月31日

野菜の今とみらい

  • 作物の価格と価値

     これまで農家の大半は、野菜や果実の価格を自分で決めることができませんでした。出荷先である農協や仲買...

    2021年08月09日
  • スマート農業

     国は今、情報通信技術(ICT)を活用した農業を「スマート農業」と呼び、積極的に振興しています。農作...

    2021年01月01日
  • 予防が基本

     農薬を使わずに作物を栽培するのは簡単なことではありません。農水省は残留農薬の基準を定めていますが、...

    2020年10月01日
  • 種苗法の行方

     先の国会で種苗法改正案の成立が見送られました。改正案は品種開発者(種苗企業など)の権利を守ることに...

    2020年08月03日

古市由利子さんのつくる幸 たべる福

  • ほうれんそうを使って

    ほうれんそうは漢字で菠薐草と書きます。菠薐とはペルシャのこと。コーカサス地方が原産で、ペルシャやイラ...

    2015年12月26日
  • 大根を使って

    大根は種類も多く、昔から色々な料理に使われている身近で便利な野菜です。大根足や大根役者などのたとえが...

    2015年12月01日
  • カリフラワーを使って

    カリフラワーは地中海沿岸原産で、キャベツの仲間。ビタミンB、B2、C、たんぱく質、鉄分が多く含まれ、...

    2015年11月01日
  • ズッキーニを使って

    ズッキーニというかわいい名前は、イタリア人がつけたもの。 フランスではクルジェットという名前です。 ...

    2015年10月01日

土かぜ日記

  • 桃の摘果

     今年は春の到来が早くて、例年より1週間ほど早く、果樹の花が次々に咲きました。  梅、プラム、桃、梨...

    土かぜ日記 | 原俊希さん (長野県飯田市)
  • 雪解けと農作業

     士別地方の4-5月にかけては、天候が安定しません。雪が消え、すぐに取りかかりたい農作業は山ほどある...

    土かぜ日記 | 岡田直弘さん (北海道士別市)
  • 茶摘みの準備

     茶葉の新芽は今、3葉程度。一番茶は4〜5葉で摘み採りますが、その前に寒冷紗をかけて茶樹を覆います。...

    土かぜ日記 | 太田裕介さん (佐賀県嬉野市)
  • 二番花の実がなり始めました

    スナップえんどうは一番花の収穫が終盤になり、二番花の実がなり始めました。収穫と同時に、今は二番花に栄...

    土かぜ日記 | 渡部敏信さん (長崎県雲仙市)
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