いくつでも食べられる、すっきりした甘さ

※広島県尾道市産、はれひめ

　広島県尾道市・森野裕年氏が栽培する「はれひめ」のご案内です。森野氏の農園は、瀬戸内海に浮かぶ瀬戸田町（生口島）の山あいに位置し、温暖で乾燥した気候と、海からの潮風により、柑橘栽培に最適な環境に立地しています。

オレンジとみかんの美味しさを融合

　「はれひめ」は、清見オレンジとオセオラオレンジを掛け合せたものに、宮川早生みかんを交配して生まれた新しい品種。見た目は温州みかんのようですが、オレンジ特有の香りがすばらしく、果汁にコクがあって、果肉がとろけるように柔らかい、人気上昇中の新しい品種です。

※ はれひめは爽やかさを手軽に楽しめる。

永田農法で樹上完熟

　森野氏は、柑橘に最適な瀬戸内の温暖な気候と、適度に塩分を含んだ海風を利用し、水や肥料を極力控える永田農法で栽培しています。果樹を厳しく育てることで、自然の栄養分がその実に凝縮。果樹が健康なので、しっかりと樹上で完熟させることができ、糖度が高く、栄養分がぎっしり詰まったはれひめを収穫しています。

※ツヤツヤのはれひめが青空に輝く

内袋がとろけるまで完熟

　採れたての野趣あふれるはれひめも魅力ですが、少し貯蔵して酸甘のバランスを整えてから出荷するのが森野流。こうすることで、さらに味にコクが出て、果汁もとろりと甘みが増します。樹上完熟なので内袋がとろけ、口に残りません。薄く果肉に張り付いた外皮を剥くと、ジューシーでオレンジの爽やかな香りがあふれます。

※果樹園のむこうに瀬戸内海を臨む

最高の果樹を選抜してお届け

　今回は、森野氏の果樹園の中でも、海沿いの傾斜地に面する選抜された果樹に限定し、森野氏自身が選果した特選品をお届けします。酸味が穏やかで果汁が豊富なので、酸っぱいみかんが苦手な方にもすすめしたい、甘い柑橘です。ジューシーな果肉と、香りの素晴らしさをご堪能ください。

※生産者：森野裕俊氏