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梅ぼし (100g)

仕様：　 原料生産地：和歌山県（梅）
名称：調味梅干
原材料名：梅、漬け原材料（食塩、はちみつ、果糖ブドウ糖液糖、しそ液、醸造酢、しょうゆ、酒精）※原材料の一部に大豆、小麦を含む、※塩分11から13 パーセント
内容量：100g
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
栄養成分(100g中推定値)：エネルギー91Kcal、水分67.2g、タンパク質1.0g、脂質0.2ｇ、炭水化物21.1g、灰分10.4g、ナトリウム4.0×10の3乗、食塩相当量:10.2g
※塩分約13パーセント
価格：
¥ 864 (税込)
数量：

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じっくりと2年熟成
とんがりが消えまろやか味に

紀州南高梅。ふっくらとして、たね離れがよく、塩味がまろやか。塩分１３％と控え目です。

梅ぼしの名産地・和歌山県みなべ町で、永田農法で栽培される紀州南高梅は、糖度が高く、アクや渋みが少ないのが特徴です。その健菜梅に自然塩を加え天日干ししたあと、梅壺で２年間じっくりと熟成させました。ミネラル豊富な塩となじんだ梅ぼしはふっくらまろやか。酸味にも塩味にも、とげとげしさのない絶品の味わいです。

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