《7月》ハウスみかん

仕様:  生産者:広島県尾道市/森野裕年
内容量:約3Kg
お届け:6月下旬~7月上旬
価格:
¥ 8,640 (税込)
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冷やしていただくミカン
フレッシュな果汁を楽しむ

明るい光が降る瀬戸内育ち。水を絞り樹上完熟で収穫するので、その糖度は15℃以上に。果肉は緻密で酸味とのバランスも絶妙です。冷やして夏のデザートにどうぞ。

 広島県尾道市・森野裕年さんが栽培した「ハウスみかん」をご案内します。森野さんの農園は、瀬戸内海に浮かぶ生口島瀬戸田町の山あいに位置し、海からの潮風と、温暖な気候に恵まれた柑橘栽培の最適地です。

 ハウスみかんの栽培は、前年の11月に始まり、6月の収穫までに半年以上の時がかかるなど、露地栽培の倍の手間をかけて育てられます。冬のみかんに比べ、皮が薄くて甘みが強く、その糖度は時に14度にも達しますが、肥料過多で育てると、甘いだけで酸味がなく、旨みの欠けたみかんになってしまいます。そのため生産者の森野さんは、永田農法の理論を取り入れ、水や肥料を極力控えて栽培し、その実に栄養を凝縮させるように育てています。

 お届けするものは、森野さんの果樹園の中でも、特に水はけがよく日当たりのよいハウスを選び、内袋がとろけるまで完熟させた特選品です。酸甘のバランスが絶妙で果肉が充実し、爽やかな香りとともにお楽しみいただけることと存じます。ぜひ冷蔵庫で冷やし、夏のデザートとしてお召し上がりください。

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