香りも酸味も鮮烈な旬が到来！

　瀬戸内海に浮かぶ生口島は、ミネラルを含む潮風や日照に富む柑橘の栽培適地。ここで徹底した水管理のもと、力強い果樹を育てました。

　ご案内するレモンは、ポルトガル原産の「リスボン種」の枝代わり品種。瀬戸内の温暖な気候の下、肥料を極端に減らし、木に生る実の数を制限することで、レモンの実に養分を凝縮させています。

　こうして収穫されたレモンは香りが鮮烈で酸味も強く、あらゆるお料理を引き立ててくれます。除草剤やワックスなどは一切使用しておりませんので、皮も安心してお召し上がりください。保存の際はラップや鮮度維持袋などで乾燥を防ぎ、冷蔵庫の野菜室をご利用ください。徐々にグリーンが抜けていきますが、風味に変わりはありません。

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