CARM エキストラバージンオリーブオイル《プレミアム》

仕様:  名称:有機食用オリーブオイル油
原材料名:有機食用オリーブ油
内容量:458g(500ml)
保存方法:直射日光を避けて冷暗所で保存
原産国:ポルトガル
価格:
¥ 2,916 (税込)
数量:

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搾ることすらしない...究極のこだわり

ポルトガル北部ドロア地方の家族経営の農園で、最高品質のオリーブを栽培。収穫後24時間以内に、果肉に刃を入れて金属の表面張力によって油を採取しています。この方式は圧力をかけないため、果実の重量に対して僅か3~4%しか採油できません。さらに、フィルターを使わず、不純物の沈殿を3カ月間待ってから瓶詰めに。品質の基準となる酸度も0.1~0.2%と、ヨーロッパで高く評価される最高品質のオリーブオイルです。

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