※生産者：安芸慎一氏

北海道余市郡仁木町・安芸慎一氏が栽培した「グランドチャンピオン」をご紹介します。健菜倶楽部では、永田照喜治氏の信頼が厚い安芸農園の果物を、発足当初からお届けして参りました。もともと仁木町は、北海道内でも有数の果物産地で、葡萄や洋梨など、特に秋の果実は品質が高く定評があります。

「グランドチャンピオン」は、アメリカオレゴン洲で発見され、日本にも40年以上前から流通する、根強い人気がある洋なしです。金茶系の果皮と、バランスのとれた風味は、その名のとおりまさに王者の風格。甘いだけでなく、はっきりとした酸味がアクセントとなり、ぼやけがちな洋ナシの味を引き締めます。またじっくりと追熟させると果肉がねっとりして、一般的な洋なしとはまた違った味わいが楽しめます。

安芸氏はおだやかな夕陽が照らす山の斜面に園地を切り拓き、農薬は無論、肥料をほとんど与えずに栽培して、この品種の特徴を引き出しています。樹上で完熟させ、鮮やかな金朱色の果皮に艶が出てきたころに収穫していますので、お届けした直後でもフレッシュな香りが楽しめます。

「味がはっきりしないから洋ナシはあまり・・・」という方に、ぜひお勧めしたい品種です。