土かぜ日記

自然を味方にして、健やかさを育てています
2019年12月01日

次郎柿は収獲のピーク

次郎柿は収穫のピーク。 8月の台風の影響で、色づきが遅れ、味がのらないという苦労もありましたが、期待以上の出来になりました。 表面にはおいしさの目印ともいえる白い粉(ブルーム)が浮き出ています。 秀品が多いのは、樹の枝を横に大きく広げる棚仕...

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