健菜通信

健菜にまつわるエピソードを毎月ご紹介します。

今月の特集

目指すは、若い人も感動する次郎柿
2017年09月01日

目指すは、若い人も感動する次郎柿

次郎柿の名産地に、質と味を極めようと挑戦している生産者がいる。栽培6年目になる昨年の11月、その柿園を訪ねた。 「高校時代、この柿園でアルバイトをしたことが就農のきっかけです」と話す森下晃行さん。  森下晃行さん(32歳)と待ち合わせたのは...

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