健菜通信:今月の特集

健菜倶楽部メンバー専用の月間誌「健菜通信」より、全国の健菜農家の様子や食にまつわる時事問題を鋭く取材した特集記事を転載します。

2019年07月01日

荒ぶる気候に負けない。 健菜米づくり、始まる。

今年も健菜米づくりが始まった。 さらにおいしく!と生産者は口をそろえている。 尾神岳山頂から見た初夏の田園。 上越市吉川区では今年も健菜米コシヒカリの栽培が始まった。大賀集落の棚田を訪れたのは、田植えからほぼ1週間後の6月3日。風にそよ...

健菜通信:アーカイブ

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