健菜通信:今月の特集

健菜倶楽部メンバー専用の月間誌「健菜通信」より、全国の健菜農家の様子や食にまつわる時事問題を鋭く取材した特集記事を転載します。

2019年01月01日

寒波到来! 熊本文旦の甘さがつのる

農園から見た不知火海(八代海)。 パール柑とも呼ばれる熊本文旦は、寒風の中で完熟していく。収穫2カ月前の絶景農園を訪ねた。 「甘い果汁が喉をすっと通るのがうちの特長」と話す中山浩治さん。 「今年も、年中無休でした」  中山浩治(63歳)さ...

健菜通信:アーカイブ

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