健菜通信:今月の特集

健菜倶楽部メンバー専用の月間誌「健菜通信」より、全国の健菜農家の様子や食にまつわる時事問題を鋭く取材した特集記事を転載します。

2020年01月01日

目指すのは 次世代に引き継げる農業

第二の人生として本格的に農業に取り組む生産者。 目指すのは、持続できる農業の仕組みをつくることだ。 西風が農園に浜名湖の塩分を運んでくる。  三方原台地の一角、浜名湖に近い永田次郎さん(68歳)の農園を訪ねたのは1月半ば。今にも雨が降り出し...

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