健菜通信:今月の特集

健菜倶楽部メンバー専用の月間誌「健菜通信」より、全国の健菜農家の様子や食にまつわる時事問題を鋭く取材した特集記事を転載します。

2018年11月01日

異常気象に負けない! みかん山の生産者たち

健菜果実の定番、おいしい果物の代表でもある温州みかんの生産者を訪ねた。 農園では親から子へと栽培技術が伝えられ、進化していた。 薄い皮の中にはジューシーな果肉がみっちり。  福岡県大牟田市の藤田農園を訪ねたのは昨年の12月。11月半ばから始...

健菜通信:アーカイブ

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