健菜通信:今月の特集

健菜倶楽部メンバー専用の月間誌「健菜通信」より、全国の健菜農家の様子や食にまつわる時事問題を鋭く取材した特集記事を転載します。

さあ、収穫だ! 豊穣を朗らかに祝う生産者たち
2017年10月02日

さあ、収穫だ! 豊穣を朗らかに祝う生産者たち

夕陽を浴びながら、収穫時期について語りあう山本秀一さん(右)と中村昭一さん。 上越市吉川区では、健菜米コシヒカリが収穫の季節を迎えている。「健やかにおいしく」とすべてを尽くした生産者たちが、収穫のタイミングを待っていた。 残すは収穫適期の見...

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