健菜通信:今月の特集

健菜倶楽部メンバー専用の月間誌「健菜通信」より、全国の健菜農家の様子や食にまつわる時事問題を鋭く取材した特集記事を転載します。

2018年09月01日

特選級トマトだけを育てジュースに! 破格の農園レポート

中野農園のマルトマトは99%がジュース用だ。だが、侮るなかれ、すべてを特撰級に育て上げる。そんな並外れた農園を訪ねた。 農園ごしに余市湾とシリパ岬が見える。  北海道余市郡の中野農園を訪ねたのは6月30日。1週間後に、健菜トマトジュース用の...

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