余る? 不足する?

余る? 不足する?

 新型コロナウイルスは、農業にも大きな打撃を与えています。外出自粛が始まると、業務用に栽培されている野菜がたちまち余るようになりました。家庭内での消費は伸びましたが、外食産業の消費量には遠く及びません。売り先がなく、収穫されずに放置された玉ねぎやキャベツ、レタス畑などが各地に現れています。生産者の心痛や損害はいかばかりのものでしょうか。
 人手不足も深刻です。最近は多くの産地で、中国やベトナムから来日する農業研修生が農作業を担っているのに、その来日がストップしてしまいました。その影響で、今後は野菜や果実が不足するかもしれません。
 今は誰もが先が見えない状態です。健菜の野菜や果物は、これからも順調にお届けできるよう、生産者を応援しながら、万全の体制でのぞんでいきたいと思います。

永田まこと (健菜倶楽部生産部 顧問)

全国の生産者を訪ね、父に代わって永田農法の指導もしている。

新着エントリー

  • 天候に恵まれた棚田で 苗がすくすく育っています。

    今回は、県外移動自粛中の健菜俱楽部スタッフに代わり、私、山本秀一が永田米研究会を代表して棚田のレポー...

    健菜通信:今月の特集 | 2020年07月
  • 健菜玉緑茶

    仕事終わりの「ぽっちお茶」  ひとりでとる食事を「ぽっち飯」というのだとか。ひとりぽっちの「ぽっち」...

    健菜スタイル | 2020年07月
  • 完熟から完紅に。ハウスみかんの仕上げ方

    広島県尾道市の生口島に森野農園を訪ねたのは梅雨真っただ中。ハウスでは完紅みかんが収穫を待っていた。 ...

    健菜通信:今月の特集 | 2020年06月
  • イチョウの木の想い出

     5月は田植えと、栽培しているタラノメやウドといった山菜の収穫が重なり、大忙しでした。今は大豆の播種...

    土かぜ日記 | 2020年07月
ページの先頭へ