「山形の郷土料理です」とレシピに書き添えてくださいました。おすすめの野菜の他...
「山形の郷土料理です」とレシピに書き添えてくださいました。おすすめの野菜の他、長ねぎや玉ねぎ、しょうがなどもあいますし、
とうもろこしや削り節をたっぷり添えてもいいですね。
(神奈川県 斎藤様より)
材料
作り方
- きゅうり、なすをみじん切り、またはさいの目切りにする。さっと水にさらして、アクを取り、水気を切る。
- この他、好みでみょうがや、しその葉を刻んだり、枝豆を加える。
- お醤油少々をたらして、さっくりまぜる。
- ご飯の上にのせたり、レタスに巻いていただく。