「干しエビとはくさいの煮物がおすすめです。ポイントはあまりはくさいを煮すぎな...
「干しエビとはくさいの煮物がおすすめです。ポイントはあまりはくさいを煮すぎないようにすること。シンプルでとてもおいしいです」と書いてくださいました。(岐阜県 下野様より)
材料(4人分)
作り方
- 干しエビを水で戻し、その汁にブイヨンを加えてスープを作る。
- 適当に切ったはくさいを、スープに入れ、ふたをして2~3分煮る。
塩・胡椒・酒で味付けをして片栗粉でとろみをつける。
※最後に胡麻油をたらしまわすと中華風になりますね。